Дощі знижують якість українського зерна

Дощі в північному і західному регіонах України можуть негативно позначитися на якості пшениці. Поки, за даними Мінагропроду, більша частина надходить на склади пшениці – продовольча. За даними опитування сільгоспвиробників, проведеного експертами ІА “АПК-Інформ”, дощі, що встановилися на території ряду областей північного та західного регіонів України, можуть стати причиною зниження якісних показників пшениці.

Так, аграрії Сумській, Чернігівській, Житомирській, Рівненській областей зазначають, що змушені припиняти збиральні роботи зернової зважаючи на несприятливі погодні умови. Внаслідок цього поля з пшеницею, які за термінами необхідно вже прибирати, поки не обмолочені.

Враховуючи дані обставини, сільгоспвиробники не виключають того, що якісні показники зерна нового врожаю можуть знизитися. Як правило, аграрії акцентують увагу на можливому вимиванні клейковини, підвищенні показників вологості зерна, а також збільшення кількості пророслих зерен.

  “ДЕЛО”