Для регулювання цінових коливань на споживчих ринках хліба Аграрний фонд в поточному році продовжує виконувати функцію державного оператора із забезпечення хлібопекарських підприємств борошном для виробництва соціальних сортів хліба.
Між ПАТ «Аграрний фонд» та борошномельними підприємствами укладено договори на переробку 124 тис. тонн зерна. Переробні підприємства визначено у 20 областях.
Переробка зерна з державних запасів вже здійснюється на переробних підприємствах Волинської, Дніпропетровської, Івано-Франківської, Кіровоградської, Луганської, Полтавської, Харківської, Черкаської та Чернівецької областей.
Обсяги постачання борошна за заявками обласних державних адміністрацій визначено на рівні 82 тис. тонн щомісяця.
Для здійснення товарних інтервенцій борошном укладаються тристоронні договори між ПАТ «Аграрний фонд», обласними державними адміністраціями та хлібопекарськими підприємствами.
Найбільш активно на сьогодні борошно отримують хлібопекарські підприємства Івано-Франківської, Полтавської та Чернівецької областей.
Реалізація борошна відбувається за фіксованими цінами, які незмінні з 2011 року:
- вищого ґатунку 2896 грн/т
- першого ґатунку 2711 грн/т
- другого ґатунку 2381 грн/т
- житнє 2279 грн/т