За попередньою інформацією Державної служби статистики України, на 1 березня 2012 запаси насіння соняшнику становили 3,5 млн. т (на 6% більше проти 1 березня 2011 р.), з них безпосередньо в аграрних підприємствах (крім малих) знаходилося 1,6 млн. т (в 2 р .б.), на підприємствах, що здійснюють його переробку та зберігання – 1,9 млн. т (на 24% менше).
На 1 лютого 2012 року запаси насіння соняшнику становили 4,1 млн. т, в т.ч. в аграрних підприємствах знаходилося 2,0 млн. т, на підприємствах, що здійснюють його переробку та зберігання – 2,1 млн. т.
За оцінками компанії “ПроАгро”, в лютому 2012 р. виробництво нерафінованої соняшникової олії в Україні досягла 300 тис. т, що відповідає 700 тис. т олійного насіння. Всього з початку 2011/12 МР (жовтень 2011 р. – лютий 2012 р.) в Україні перероблено близько 4 млн. т насіння соняшнику.
Експортна перевалка насіння соняшнику в портах України на 1 березня 2012 р. складає 99,5 тис. т. Таким чином, вже освоєно 4,1 млн. т насіння соняшника врожаю 2011 р.